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Saratoga Russet
varietà medio tardiva per patatine fritte
- colore della polpa bianco crema
- forma di tubero ovale e lungo
- ad alto rendimento
- qualità di cottura stabile
SARATOGA RUSSET - varietà con produzione di tuberi di grandi dimensioni
| Raccomandazioni di coltivazione | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Requisiti del campo | predilige terreni medi con un apporto uniforme di acqua e sostanze nutritive | |||||||||
| Semina |
Profondità di semina
piantate 2 cm più profondo in zone con elevate rese (max. 17 cm di copertura del suolo)
Preparazione del seme
ha una buona dormienza; stimolare la germinazione in modo uniforme prima della semina (7-10 giorni)
Trattamento del seme
trattamento contro Rhizoctonia solani raccomandata
| |||||||||
| Erbicidi | non si conoscono sensibilità se usato correttamente | |||||||||
| Fogliame | media tenuta alle malattie fogliari ; si raccomanda l'uso tempestivo e regolare di fungicidi anche contro l'Alternaria | |||||||||
| Raccolta | garantire un raccolto delicato | |||||||||
| Fertilizzazione incl. ritorno della coltura precedente | |
|---|---|
| Azoto (N) | elevato - rispetto allo standard locale (2/3 prima della semina e 1/3 successivamente) |
| Fosforo (P2O5) | 100 kg/ha (fosfato solubile in acqua alla semina) |
| Potassio (K2O) | 250-190 kg/ha (possibile fino a 80 kg/ha di cloruro; su terreni più leggeri dosi frazionate) |
| Magnesio (MgO) | 70 kg/ha (per il controllo della resa e della qualità) |
| Caratteristiche | |
|---|---|
| Maturità | medio tardivo - tardivo |
| Tipo di cottura | C |
| Qualità della lavorazione | buona qualità di cottura con elevata resa del prodotto, temperatura di conservazione > 7 °C |
| Rendimento | alta resa, elevata uniformità |
| Sviluppo della vegetazione | inizialmente lento, poi rapido |
| Consevabilità | buona dormienza |
| Tubero | Forma lungo-ovale Posizione degli occhi superficiale Colore della polpa bianco - giallo chiaro Colore della pelle giallo Pelle liscio - retinato Numero di tuberi medio |
| Resistenze | Nematodi cisticoli
Ro1 (9) |
| Sensibilità | Scabbia comune basso Anulatura molto basso - basso Ammaccatura molto basso - basso Danni meccanici medio - alto |
Tutti i dati si basano su prove ufficiali di varietà e/o sulla nostra esperienza. Tuttavia, poiché le patate sono prodotti naturali, non possiamo assumerci alcuna responsabilità per questi dettagli. (02/2025)