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Saratoga Russet
mittelspäte Verarbeitungssorte zu Pommes Frites
- cremeweiße Fleischfarbe
- langovale Knollenform
- ertragsstark
- gute Backqualität
SARATOGA RUSSET - sehr weite ökologische Streubreite bei großfallender Sortierung
| Anbauempfehlung | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Standortansprüche | bevorzugt mittlere Standorte mit gleichmäßiger Wasser- und Nährstoffversorgung | |||||||||
| Pflanzung |
Pflanztiefe
ertragsstarke Standorte evtl. 2 cm tiefer pflanzen (max. 17 cm Erdbedeckung zum Häufeln)
Vorbereitung
besitzt eine gute Keimruhe; Pflanzgut vor dem Legen gleichmäßig anwärmen (7-10 Tage)
Beizung
gegen Rhizoctonia wird empfohlen
| |||||||||
| Herbizide | bei sachgerechter Anwendung sind keine Empfindlichkeiten bekannt | |||||||||
| Blattgesundheit | mittlere Blattgesundheit; rechtzeitiger und regelmäßiger Einsatz von Fungiziden auch gegen Alternaria wird empfohlen | |||||||||
| Ernte | auf schonendes Roden ist zu achten | |||||||||
| Düngung inkl. Rücklieferung Vorfruchtfür Ertragsniveau 500 dt/ha bei mittlerer Versorgungsstufe | |
|---|---|
| Stickstoff (N) | 180 kg/ha inkl. Nmin, inkl. org. Düngung 2/3 vor dem Pflanzen und 1/3 nachdüngen |
| Phosphor (P2O5) | 100 kg/ha wasserlösliches Phosphat zum Pflanzen |
| Kalium (K2O) | 250-190 kg/ha < 35 BP Gaben teilen; bis 80 kg/ha Chlorid möglich |
| Magnesium (MgO) | 70 kg/ha zur Ertrags- und Qualitätssicherung |
| Sorteneigenschaften | |
|---|---|
| Reifezeit | mittelspät bis spät |
| Kochtyp | mehlig |
| Verarbeitung | gute Backqualität bei hoher Produktausbeute, Lagertemperatur > 7 °C |
| Ertrag | hohe Erträge; großfallende Sortierung |
| Jugendentwicklung | verhalten, später zügig |
| Lagerung | gute Keimruhe, Lagerung bis Ende Frühjahr |
| Knollenmerkmale | Form langoval Augenlage flach Fleischfarbe weiß - hellgelb Schalenfarbe gelb Schale glatt - genetzt Knollenzahl mittel |
| Resistenzen | Nematoden
Ro1 (9) |
| Anfälligkeiten | Schorf gering Eisenfleckigkeit sehr gering - gering Schwarzfleckigkeit sehr gering - gering Beschädigung mittel - hoch |
Die Angaben zu den Sorten beruhen auf Ergebnissen der offiziellen Sortenversuche und/oder eigenen Erfahrungen. Da Kartoffeln aber ein Naturprodukt sind, kann keine Haftung für die Angaben übernommen werden. (Stand 07/2024)