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Violet Star BIO
mittelspäte, violettschalige, mehligkochende Speisekartoffel
- violette Fleischfarbe
- aromatisch im Geschmack
- farbstabile Kocheigenschaften
- sehr lagerstabil
VIOLET STAR - robuste Rarität im mehligkochenden Speisekartoffelsegment mit violetter Schalen- und Fleischfarbe für den besonderen Anspruch
| Anbauempfehlung | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Standortansprüche | bevorzugt mittlere Standorte mit gleichmäßiger Wasser- und Nährstoffversorgung | |||||||||
| Pflanzung |
für kleinfallende Partien enger setzen
Pflanztiefe
Standard
Vorbereitung
besitzt eine gute Keimruhe; Pflanzgut vor dem Legen gleichmäßig anwärmen (7-10 Tage)
Beizung
gegen Rhizoctonia wird empfohlen
| |||||||||
| Blattgesundheit | gute Blattgesundheit; unterstützend sollten aber alle Möglichkeiten zur Verfrühung und Ertragssicherung genutzt werden, wie Vorkeimung bzw. Keimstimmung und Standortwahl | |||||||||
| Ernte | zügige und schonende Ernte nach Erreichen der Schalenfestigkeit | |||||||||
| Düngung | |
|---|---|
| VIOLET STAR ist für eine harmonische Düngung (nach EG-VO bzw. Verbandsrichtlinien) sehr dankbar. Sie benötigt ein geringeres N-Angebot als allgemein für diese Ertragsklasse erforderlich. Ein zu hohes bzw. zu spätes Stickstoffangebot gefährdet die Speise- und Lagerungsqualität! Die Nährstoffe K2O bzw. MgO sollten mit dem Ziel bemessen werden, den Stärkegehalt zu reduzieren d.h. K2O und MgO erhöhen. | |
| Sorteneigenschaften | |
|---|---|
| Reifezeit | mittelspät bis spät |
| Kochtyp | mehlig |
| Speisewert | mehligkochende Sorte, geringe Kochdunklung, sehr farbstabil, besticht durch tief violette Fleischfarbe, gute Speisequalität |
| Ertrag | gute Knollen- und Marktwarenerträge |
| Jugendentwicklung | verhalten, später zügig |
| Lagerung | sehr keimruhig, Lagerung bis an den Anschluss (Mai/Juni) |
| Knollenmerkmale | Form rund Augenlage mittel Fleischfarbe violett Schalenfarbe violett Schale leicht genetzt Knollenzahl mittel - hoch |
| Resistenzen | Nematoden
Ro1 |
| Anfälligkeiten | Schorf gering Eisenfleckigkeit sehr gering - gering Schwarzfleckigkeit gering - mittel Beschädigung gering - mittel |
Die Angaben zu den Sorten beruhen auf Ergebnissen der offiziellen Sortenversuche und/oder eigenen Erfahrungen. Da Kartoffeln aber ein Naturprodukt sind, kann keine Haftung für die Angaben übernommen werden. (Stand 12/2024)
DE-ÖKO-006